• CAT
  • ES

SERVEIS INTEGRALS
PER QUALITAT ALIMENTÀRIA

CIBARIA GROUP és una entitat de suport a la indústria alimentària.
Oferim un servei integrat en temes relacionats amb Higiene, Innocuïtat i Seguretat Alimentària, Dietètica i Nutrició, i Medi ambient.
Ajudem a les empreses alimentàries a identificar i implantar millores en els seus processos productius a fi de millorar resultats.

Arran de la nostra experiència al llarg dels anys en indústries alimentàries, hem constatat que moltes empreses tenen la necessitat de resoldre qüestions relacionades amb la Higiene, Seguretat alimentària i, temes annexes i complementaris a la seva activitat, bé per requeriments legals o pels seus objectius de qualitat.
Hi ha empreses que opten per l’externalització d’aquestes tasques i és en aquest punt on col·laborem.

CIBARIA GROUP està constituïda per un equip de professionals amb àmplia i garantida capacitació i experiència en diversos sectors alimentaris. L’associació ens permet aprofitar les sinergies dels nostres perfils professionals, assegurant una atenció complerta als nostres clients, oferint un servei integrat i de qualitat.

Per què triar CIBARIA GROUP? Perquè som àgils i el tracte amb el client sempre és directe amb consultors d’alt nivell, garantint la nostra professionalitat a fi de resoldre els requeriments de la seva empresa.

Totes les tasques realitzades, comunicacions, documentació, estan sotmeses a confidencialitat entre els nostres professionals i clients.

Per qualsevol dubte o consulta, restem a la seva disposició.

QUI SOM

Sandra Pijoan

Consultora freelance en Seguretat Alimentària
Co-fundadora de CIBARIA Group

Soc Veterinària, amb una trajectòria professional en l’àmbit de la seguretat alimentaria que va començar l’any 2002.

La meva carrera professional ha estat sempre relacionada amb la Seguretat Alimentaria. He treballat en un laboratori agroalimentari, com a responsable del departament d’Assessorament, així com, implantant sistemes de qualitat en la indústria alimentaria.

El 2017 he començat el meu projecte professional com a emprenedora, creant l’empresa techCIBUS, on volem oferir serveis de gestió de Qualitat, Seguretat i Innocuïtat Alimentaria, a diferents nivells.

Ens dirigim a tots els sectors relacionats amb l’àmbit de l’alimentació (escorxadors, industries elaboradores i fabricants, distribució, minoristes, col·lectivitats, restauració…)

Oferim serveis a mida de cada client, per ajudar-lo en la implantació dels requisits legals en quant a Seguretat Alimentaria així com donar suport en tot el que pugui necessitar en aquest àmbit​

Des de l’any 2017 desenvolupo la meva activitat professional amb la marca TechCibus, www.techcibus.com

Sandra Pijoan
660 762 636 – spijoan@cibariagroup.com

Linkedin

Dolors Borrell

Consultora freelance en Seguretat Alimentària
Co-fundadora de CIBARIA Group

Llicenciada en Veterinària per la Universitat Autònoma de Barcelona, ​​especialitzada en Ciència i tecnologia dels aliments i Diplomada en Salut Pública per l’Escola Nacional de Sanitat entre altres titulacions, vaig iniciar en el 1992 el meu camí professional com a responsable dels departaments tècnics en empreses d’Additius alimentaris, Laboratori d’anàlisis i de Serveis de higiene per industries agroalimentàries. Posteriorment vaig ocupar el càrrec de Responsable del Departament de Seguretat alimentària en el Grup de Restauració Paradís, durant 11 anys. En aquest període vaig tenir l’oportunitat de participar com a responsable tècnic en esdeveniments complexos i de gran envergadura, i en l’estandardització de Qualitat, Seguretat i Higiene alimentàries en Cuines Centrals i cadenes de restauració amb franquiciats.

En l’any 2010 m’estableixo com a professional independent col.laborant amb empreses de diferents sectors alimentaris en temes relacionats amb Seguretat i Higiene alimentaria.

Les tasques desenvolupades en la meva trajectòria professional m’han aportat una àmplia experiència en Qualitat, Seguretat i Higiene aplicades a diverses indústries del sector alimentari i un complert coneixement de les diverses fases en la producció i distribució d’aliments així com de serveis associats, principalment en el sector HORECA.

Des de l’any 2010 desenvolupo la meva activitat professional amb la marca Kerkaporta, www.kerkaporta.com

Dolors Borrell
699 963 871 – dborrell@cibariagroup.com

Linkedin

SERVEIS

SEGURETAT ALIMENTÀRIA

  • Adaptació a la normativa de qualitat i higiene alimentària
  • Plans generals de Higiene APPCC / Prerequisits
  • Auditories Higiènic sanitàries internes i de Proveïdors
  • Cursos de Formació
  • Gestió d’Al·lèrgens
  • Etiquetatge de productes alimentaris
  • Tramitació de Registres Sanitàris RGSEAA i RSIPAC
  • Representació davant d’organismes oficials.

DIETÈTICA I NUTRICIÓ

  • Informació Nutricional en etiquetatge de productes envasats
  • Valoració nutricional
    Elaboració de Fitxes tècniques de productes elaborats.
  • Elaboració i revisió de menús per col.lectivitats.
  • Elaboració de menús especials per al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.

NORMES DE QUALITAT

  • Certificacions de Qualitat, Homologacions i implantació.
  • IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 14000, ISO 9001, MSC, Halal

MEDI AMBIENT

Assessorem a empreses alimentàries en la implantació de sistemes de Medi Ambient per desenvolupar el seu compromís amb la sostenibilitat i la reducció de l’impacte mediambiental en la seva activitat i el seu entorn.

PREVENCIÓ DE MALALTIES INFECCIOSES

Col.laborem amb les empreses per reduïr o eliminar la possibilitat de transmisió de malalties infeccioses com el Covid19, mitjançant:
  • Pla de contingència
  • Pla de neteja específic
  • Disseny de l’estratègia pròpia de la seva activitat i establiment.
  • Formació del personal
  • Aplicació de la normativa vigent.
  • Auditories per control i seguiment de les mesures aplicades.

ÀMBIT

CATERING I RESTAURACIÓ

INDUSTRIES ALIMENTÀRIES

DISTRIBUCIÓ

ESCORXADORS

ADMINISTRACIÓ PÚBLICA

MINORISTES

GREMIS SECTORIALS

ACTIVITATS RELACIONADES

ON TREBALLEM

ÀMBIT I TERRITORIS

Treballem a tot el territori nacional. Ens desplacem allà on ens necessiteu.

Treballem a:

  • Càtering i restauració
  • Industries alimentàries
  • Distribució
  • Escorxadors
  • Administració Pública
  • Minoristes
  • Gremis sectorials
  • Activitats relacionades

CONTACTE

Contacta’ns i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.

CIBARIA GROUP
contacta@cibariagroup.com

Sandra Pijoan
660 762 636 spijoan@cibariagroup.com

Dolors Borrell
699 963 871dborrell@cibariagroup.com

6 + 13 =